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 Végétarien

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vengentale
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MessageSujet: Végétarien   Mer 4 Avr - 23:47

Voilà un sujet qui me tient à cœur. Pourquoi être végétarien ?
Je ne développerai que l'aspect santé dans cet article, ce n'est donc qu'une partie de l'idéologie des végétariens.
Posons les bases :
-En un siècle la consommation de viande a été multipliée par 5.
-Est-ce une bonne chose ? A priori oui. Mais qu'en est-il réellement ?
-Il faut savoir que des multitudes de recherche on était portées à ce sujet sur la population occidentale et asiatique!
Définition :Un végétarien ne se nourrit ni de viande, ni de poisson, ni de volaille.
Contrairement aux idées reçues, ils n'ont pas de carence alimentaire.

Les protéines animales sont riches en graisses saturées et particulièrement en cholestérol. Cette nouvelle façon de s'alimenter n'est pas sans conséquence. En effet on observe des taux de cholestérol sanguin élevés, se qui entraîne des complications au niveau des artères, ce qui engendre de l'hypertension, des accidents vasculaires, cérébraux...
Avec l'excès constant de consommation de viande, les reins souffrent. Ils s'usent plus vite. En effet, la viande est toxique pour l'organisme : il a du mal à évacuer ces toxines.
Un mangeur de viande a une alimentation moins riche en fibres qu'un non mangeur de viande. Un végétarien trouve toutes les protéines utiles à sa survie dans les céréales, légumes et légumes secs, produit laitier, (voir œuf). Ce qui assure la bonne santé de l'individu et celle l'intestin. Ainsi les végétariens sont moins touchés par la constipation et les cancers du colon.
De plus les produits animaux sont 14 fois plus concentrés en produits chimiques que ne le sont les produits végétaux. (Ex : tranquillisant pour les animaux amenés a l'abattoir)
Des million de tonnes en sont utilisés a fin de produire la nourriture consommée par les animaux destiné à l'abattoir. (Pesticide, Vermicide, Rongicide et insecticide).
Depuis 100 ans, les maladies cardio-vasculaires ont augmente de 4 à 5% par an. On voit apparaître des cancers, l'asthme, les bronchites, les allergies,...
Cela ne résulte pas entièrement de la consommation de viande, Néanmoins les végétariens sont bien moins affectés par toutes ces maladies. (Pour ce qu'il s'agit des asiatiques : toutes ces maladies sont quasiment inexistantes ! Leur alimentation est très pauvre en produit animal, elle se rapproche de près du végétarisme).

Tous les tests qui on était faits sur ce sujet on démontré les bienfaits de ce régime. Ils ont même démontré qu'il était plus sain qu'une alimentation dite « normale». Mais alors ? D'où viennent tout ces préjugés ?
Changer sa façon de s'alimenter au profit du végétarisme, c'est non seulement respecter les animaux mais aussi et surtout ce respecter soit même.


j'ai repris un article de mon blog pour lancer le débat

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MessageSujet: Re: Végétarien   Jeu 5 Avr - 0:21

je ne suis pas contre ta facon de voir les choses mais le probleme est que si on se base sur les etudes elles se contredisent car il y en a qui des bienvais de le viandes en disant qu 'ils faut c'est fameuses graisses anima et d'autres le contraire alors ou est la verité
les bouddistes sont vegetariens si mes souvenirs sont bons ca n'englobe pas tous les asiatiques
mais bon moi j'aime trop la viande et en plus celle que je mange je sais d'ou elle viens et comment elle est eleve en plein aire et dans les champs et non pas en bateries

les gouts et les couleurs sont dans la nature
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MessageSujet: Re: Végétarien   Jeu 5 Avr - 0:34

certaine étude se contredise car les grandes entreprises de l'agro-alimentaire cherche à montrer le contraire et aussi car au départ on le pensait, il y en a même qui disait, que ce nourrir exclusivement e produit animal était bon pour la santé. mais cette idée à vite disparu.
Maintenant les études unanime, le végétarsme est bon pour la santé. Moins de maladie et espérence de vie plus mportante

posons les bonnes questions
es que l'on est obligé de tuer pour ce nourrir?
non, car un végétarien n'a pas de carence

alors pourquoi continuer?
moi aussi j'aime la viande; mais ma pensé à su prendre le pas sur mes envies et sur mon égoïsme.

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MessageSujet: Re: Végétarien   Ven 6 Avr - 20:05

Je connais une fille qui a commencé à ne plus manger de viande à mon âge. Aujourd'hui, elle a 14 ans et elle est toujours malade.
En bref, j'attends quelques années pour me lancer.
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MessageSujet: Re: Végétarien   Ven 6 Avr - 20:44

Le végétarisme, ça me paraît une bonne idée, aussi bien éthiquement que pour la santé
Mais va convertir 2 hommes qui adorent le steack-frites!!!! Razz
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MessageSujet: Re: Végétarien   Ven 6 Avr - 20:44

si elle ne se nourrit pas correctement c'est normal. Il faut aussi bien cnnaitre son corp et les aliments Au début j'ai perdu beaucoup de pois. Mais maintenant sa fait deux ans et sa fait bien un an que j'ai pas été malade.
Je fais des prise sang il y a un mois et rien pas de soucis. Une fois que l'on comprend comment s'alimenter il y a plus de problème

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MessageSujet: Re: Végétarien   Ven 6 Avr - 22:16

Je veux bien mais si je le fais... spaghettis bolo une fois par mois !(lol)
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MessageSujet: Re: Végétarien   Sam 7 Avr - 1:18

lol
j'y croyais pas avant mais il y a bien meilleur que les plat avec la viande, seulement on s'en rend pas compte.
Je me rend compte de plus en plus, mais les choix se multiplient en étant végétarien et non le contraire comme on pourrait le croire. On est beaucoup plus curieux on fais plus de mélanges.
Les végétariens mangent épicé aussi. Je sais pas pourquoi, c'est un constat. Toute les personnes végétariennes que je connais mange épicé.

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MessageSujet: Re: Végétarien   Sam 7 Avr - 17:02

J'ai quand même droit aux lasagnes ???
(les oeufs, ça va, non ?)
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MessageSujet: Re: Végétarien   Sam 7 Avr - 20:18

En faite c'est toi qui vois, moi je l'ai mange car les oeuf ne sont pas des animaux mais un développement d'ovaire.

voila une recette très très bonne je conseil à tout le monde, je vais aussi la mettre dans les recettes:


Ingrédients (4/5 personnes) :

- 6 tomates fraîches (ou pelées en boîte, à défaut)
- 4 ou 5 courgettes
- sel, poivre, basilic frais, herbes de provence
- lasagnes
- 400 g de gruyère râpé
- 200 g de coulis de tomates
- 4 oignons de taille moyenne
- 50 cl de béchamel ou (si on est pressé) de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse


Préparation :

Si vous utilisez des oignons, faites-les revenir (dans une sauteuse ou un wok) jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

Coupez les tomates, rajoutez-les aux oignons, puis faites mijoter avec des herbes de Provence (n'hésitez pas !), sel et poivre.

Coupez les courgettes en rondelles , puis incorporez-les au mélange.

Rajoutez de la sauce tomate (ou de la purée de tomate, à défaut), et 1 cuillère à café de sucre en poudre (plus en hiver, quand les tomates sont plus fades).

Laissez mijoter l'ensemble, 20 min environ, à feu moyen.

Une fois le mélange prêt, procédez à l'empilement dans un grand plat :

1 couche de lasagnes, 1 couche de préparation, 1 couche de béchamel, 1 couche de gruyère, et ainsi de suite (en rajoutant un peu de sel à chaque fois), en mettant beaucoup de gruyère sur la dernière couche.

Faites cuire à four chaud (thermostat 7-200°C), une trentaine de min.
Servez, lorsque c'est bien gratiné.




boen appétit

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MessageSujet: Re: Végétarien   Lun 9 Avr - 0:45

de nouveau pais d'autre raison d'etre végétarien

Les études on montré qu'adopter le régime végétarien pourrait augmenter l'espérance de vie, faire baisser le risque de maladies cardio-vasculaires, faire baisser le risque de développer certains cancers.
Est-ce que cela est uniquement du à ce régime spécial? En partie je pense, mais pas tout. C'est l'hygiène de vie et le respect du monde qui nous entoure, qui permet de telles louanges sur ce régime si mal connu.

Alors partons du début.
Beaucoup disent, à tort, que le végétarisme présente des carences alimentaires. Ceci est ce que la société nous conditionne à penser. Regardons de plus près ce qu'il en est réellement...

Les végétariens doivent faire face a deux carences importantes:
- Les protéines : permettant l'assemblage de l'ADN.
- et le fer : qui permet de fixer l'oxygène.

Alors comment faire?
Il suffit de faire des combinaisons pour avoir accès à tout nos besoins.

Je n'en citerais que quelques-unes :

- produit céréalier associé au produit laitier.
-légumes secs + produit laitier.
-...
bon je peux vous en faire une liste.
Il faut savoir qu'un végétarien fait très attention à son alimentation. Ce n'est pas un simple et vulgaire régime, non c'est bien plus, c'est une véritable philosophie de vie.
Il y a des milliers de raisons d'être végétarien. Je vais vous expliquer la mienne.

Je pars du principe que dans les pays riches, l'homme est capable de se nourrir sans tuer. Si jamais il s'était avéré que cela mette en danger ma santé je ne le serais pas. Or comme vous le savez maintenant, l'homme sait se nourrir sans tuer des animaux. Manger de la viande n'est donc pas un besoin. C'est donc un acte délibéré de faire souffrir un animal pour en exciter nos papilles. C'est donc un acte de barbarie pour un plaisir si facile à remplacer. ( un végétarien, grâce a son régime, est bien plus curieux sur la découverte de nouveau plat. Son alimentation est plus saine et variée). Ne rien faire, Ne rien dire, c'est accepter tout ces massacres. On préfère fermer les yeux plutôt qu'en accepter l'évidence.

Certains avancerons les arguments de la chaîne alimentaire... Je leur rappellerai que le monde dans lequel nous vivons a détruit des centaines d'espèces . La chaîne alimentaire n'est que simple souvenir, tout est complètement déséquilibré.

D'autres dirons qu'on est l'espèce supèrieure... Je leur pose la question. Est-ce que l'intelligence doit être mise au profit de la destruction ou au contraire doit-elle servir a la protection de notre environnement et au respect de ceux qui y habitent?

Le végétarisme ne s'arrête pas à un régime alimentaire.. c'est une philosophie de vie a toutes les échelles.
Changer sa façon de manger est loin d'être évident. Car c'est aussi changer sa façon de penser, changer sa façon de vivre au quotidien.
C'est se mettre en porte à faux de la société.
Mais c'est un passage obligé pour s'accepter en temps que personne sur cette planète.
Nous ne sommes pas étrangers à ce monde, nous en faisons partie.

Je conclurais sur une citation
"En fait, nous ne laissons pas le réel exister, nous arrivons avec des croyances et, si le réel les contredit nous nous débrouillons pour le comprendre de travers"

Bernard Werber, L'ultime secret

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MessageSujet: Re: Végétarien   Sam 28 Avr - 12:17

sur le point de vu de la destruction des especes je suis d'accord avec toi mais il faut bien dire que certaines especes non pas ete detruite pour nourire mais pour le plaisir regarde les bebes phoques qui sont massacre ce n'est pas pour leur cher mais pour leur fourure

et je suis tout a fait d'accord avec toi que le vegetarisme n'est pas seulement un regime alimentaire mais bel et bien un etat d'esprit et pour sauter le pas je crois qu'il faut vraiment etre pres dans sa tete si on veux devenir vegetarien on doit le faire mais sans se dire excuse moi milinna "bon ok je deviens vegetarien mais une fois par mois je mange de la viande " c'est pas ca c'est pas une mode c'est vraiment un mode de vie et un etat d'espris

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MessageSujet: Re: Végétarien   Sam 28 Avr - 12:32

Je disais ça pour rire. Si, un jour, je deviens végétarienne, je n'y mets à fond. A mon âge, j'ai encore besoin de tous les aliments.
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MessageSujet: Re: Végétarien   Sam 28 Avr - 16:08

c'est vrai , c'est très réfléchi. C'est exactement ma philosophie de vie. On devient pas végétarien comme sa du jour au lendemain, c'est une chose de pas manger de viande, mais sa ne s'arrête pas là. Je me bat pour faire respecter les droits des végétariens mais aussi et surtout des animaux. J'ai du par exemple faire une réclamation au près des CPE pour avoir le droit de me servir plus que les autre étant donné que je ne peux manger sans avoir de carence au self quand je suis interne. En effet quand on est végétarien on a pas de carence, mais on en a si on se nourrit pas correctement, et sa c'est vrai pou tout le monde. Du coup je compense les manques autant que possible et je m'alimente correctement le week end.

Après tu as des choses qui découle du végétarisme.
par exemple les produit de beauté

combien d'animaux ont subit des tests atroces? ( je peux donner des exemple précis mais alors là garde au âme sensible).
Il en va de même pour la fourrure.

et après il y a aussi le sentiment marque pour la nature. Le respect.
enfin vraiment, en devenant végétarien j'étais loin de penser à tout sa. Mais une fois qu'on les vois on est obligé de les combattre.

Faire sembler d'ignorer c'est accepter toute les dérives!!

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MessageSujet: Re: Végétarien   Mar 5 Juin - 21:22

Personellement je ne vois pas l'interet d'etre végétarien pour la sauvegarde des espèces animales. La pluspart à disparaitre sont des insectes et donc peu ou pas consomées. De plus, si l'élevage peut provoquer des problèmes de pollution la culture provoque elle aussi la pollution des eaux.

Pour moi, il faudrait juste éviter de consomer les espèces trop rares risquant de disparaitre (baleine caviar...) et enfin, la protection des animaux c'est bien beau mais elle ne doit pas nuire à l'homme.

Moi mème, je ne suis pas particulièrement horifié par les essais de produits et les experiences réalisées sur les animaux. Je pense avant tout à l'espèce humaine et aux avancées que peuvent apporter ces experience. Et puis, pourquoi crirait-on au scandale lors d'experiences réalisées sur des rat et pas sur des bactéries. Il s'agit de deux espèces animales.
voila mon point de vu

ps pour tous les végétariens écoutez sa http://www.radioblogclub.fr/open/134723/ttc_leguman/TTC%20-%20Leguman
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MessageSujet: Re: Végétarien   Mer 6 Juin - 13:45

Tous les animaux peuvent être en voie de disparition. Qui te dit que, dans une dizaine d'années, il n'y aura plus de... je sais pas moi... rouges-gorges ? Et qui mange les dauphin ? Pourtant on les chasse.
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MessageSujet: Re: Végétarien   Jeu 7 Juin - 1:29

Citation :
Personellement je ne vois pas l'interet d'etre végétarien pour la sauvegarde des espèces animales. La pluspart à disparaitre sont des insectes et donc peu ou pas consomées. De plus, si l'élevage peut provoquer des problèmes de pollution la culture provoque elle aussi la pollution des eaux.
Pardonne moi mais c'est faux. Un exemple, les baleines, elles sont en vois de disparition pourtant le Japon s'en moque et veux intensifier la chasse. Mais il y a aussi la chasse inutile, comme manchot, juste pour leur fourrure ( et encore des centaine d'exemple). Et oui il y a pesticide dans la culture, mais je condamne aussi cela, c'est tout a fais déplorable. Comme je l'ai dis, il y a 14 fois plus de pesticide dans la viande que dans les légumes.


Citation :
Moi mème, je ne suis pas particulièrement horifié par les essais de produits et les experiences réalisées sur les animaux. Je pense avant tout à l'espèce humaine et aux avancées que peuvent apporter ces experience. Et puis, pourquoi crirait-on au scandale lors d'experiences réalisées sur des rat et pas sur des bactéries. Il s'agit de deux espèces animales.
voila mon point de vu

Donc tu nous dis que lorsque nivea fais des essais sur les animaux tu t'en fiches. Quand les grandes firmes de cosmétique s'acharnent sur des animaux, lapin chien, chat lapin, rat,.. pour que monsieur ou madame et la peau bien hydrataient, sa te choque pas?. Et sa te fais rien? non là j'en crois pas une seconde, tu acceptées parce que tu sais pas vraiment se qui si passe. Par exemple, certain animaux sont utilisé; on leur met des produit irritant dans les yeux, bien entendu sa pique, donc l'animal se gratte, sa s'infecte, et après il essai leur crème. C'est tout simplement immorale! C'est plus une question de dire c'est bien ou mal, a ce niveau c'est immoral. et si ce que j'écris te parle pas, je peux te sortir des photo, et je pense que tu tiendra pas le même discours !
Il existe des produit non testé sur les animaux, je vais chercher la liste sur internet je vous la communiquerais, tout les autre utilise la souffrance des animaux et à ce niveau le mot torture serait plus approprié!

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MessageSujet: Re: Végétarien   Mer 29 Aoû - 13:26

De mon point de vue (ou plutôt de celui de mes parents), on a besoin de viande pour vivre normalement. Mais peut-être qu'après tout ce régime entraîne le plus grand bien, comme dit vengentale.

Mais être végétarien, c'est seulement la viande, qu'on ne mange pas, non ? Le régime du végétalien englobe viande ET poisson. C'est bizarre, je n'avais jamais pensé que ça aurait pu être plus sain que de manger normalement. J'aime les animaux mais pas de là à me priver de ci et de ça. Et puis, j'adore tout ce qui est lasagnes... Embarassed
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MessageSujet: Re: Végétarien   Mer 29 Aoû - 21:10

tu as de très bonne lasagne végétarien je te promais j'en ai encore fait il y a pas très longtemps.

oui végétarien c'est ni de viande ni de poisson. Mais je vois pas cela comme une privation, mais comme un respect envers la nature. C'est une évolution de la mentalité très important que tout le monde n'est pas près d'accepter.

il y a une chose que j'apprécis comme régime, c'est de ne pas manger de viande mais de manger du poisson. Je pense que plus tard j'adopterais cela, mais pour le moment mes conviction sont trop importante pour que je puisse faire une selection entre les animaux

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MessageSujet: Re: Végétarien   Ven 31 Aoû - 8:47

Oui, j'avoue que c'est un un beau geste de la part des végétariens !
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